Hallertau Perle - flor Ver maior

Hallertau Perle - flor - 2014

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El lupulo más usado en la cerveza alemana. Usado en Pale Ale, Porter, Stout, Lager, Pilsner, Weizen, Ale, Alt, Kölsch, Munich Helles

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HALLERTAU PERLE- Perle se aprecia generalmente como un excelente lupulo de aroma, con caracteristicas tan buenas como las de Hallertau Mittlefruh pero con un mayor contenido de ácido alfa y por tanto un mejor rendimiento.

Con gran aroma y con una equilibrada combinación de amargor altamente apreciada en el doble porposito de amargo y aroma. Por sus propiedades de aroma se utiliza ampliamente en Pale Ale, Porter, Stout, Lager, Pilsner, Weizen, Ale, Alt, Kölsch y Munich Helles.

Origen alemán. Creado en 1978 en el Instituto de Investigación Hop Hüll de la variedad Inglesa Northern Brewer.

Sustitutos: Northern Brewer, Liberty, Northdown, First Gold.

Ácido alfa: 5-9%

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