Macerador INOX 80L (con filtro compacto) salida 3/4

Macerador INOX 80L (con filtro compacto) salida 3/4

·Altura: 50cm

·Diámetro: 50 cm

·Capacidad: 80 litros

Son maceradores para infusión simple, es decir recipientes térmicos que conservan la Tª y no se pueden poner en fuego.

Para hacer escalas de Tª o macerado con Decocción, debe coger una olla (caldero) y sin filtro ni nada haces el proceso subiendo temperaturas a fuego lento y removiendo, para no dar golpes de calor. Cuando finalizas, a la Tª de 75ºC, procedes el transvase al macerador (con su soporte filtrante) y lo dejas reposar 20 minutos. Entonces ya puedes empezar la aspersión -previa recirculación- para formar el filtro.