Amarillo - flor

Novo

 Lo suelen utilizar como adición de aroma, pero también podría ser utilizado en amargor o sabor. Demostró ser un buen ajuste para Pale Ales y los OPI.

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9,70 €

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  • Bolsa 250g - CROP 2017

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AMARILLO - flor Amarillo es una variedad americana de lupulo relativamente nueva, que ha sido descrita como Cascade super. La amargura es de entre 8 y 11%, lo que hace un lupulo Amarillo bueno para las adiciones de sabor y aroma. El perfil de sabor es muy cítrico, especialmente inclinado hacia un sabor a naranja distinto y aroma. Amarillo viene a ser algo dulce hasta que se suaviza en una cerveza.

Substitutos: Cascade, Centennial, y también es posible Chinook o Ahtanum.

Ácido Alfa: 8-11 %

Para saber mas sobre lúpulos