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Levadura para cerveza de fermentacion alta, que produce algunos esteres , el aroma picante y especiado. Tiene buenas propiedades de sedimentacion y por lo tanto es una levadura muy adecuada para el embotellado o el acondicionado en barril.
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Levadura para cerveza de fermentación alta, que produce algunos esteres , el aroma picante y especiado. Tiene buenas propiedades de sedimentación y por lo tanto es una levadura muy adecuada para el embotellado o el acondicionado en barril.
- Sedimentación: buena
- Densidad final: Alta
- Temperatura de fermentación: 18 - 24 ° C
- Dosis: de la fermentación primaria: 50 - 80 g / hl; para embotellar o acondicionado en barril: 5 gr / hl
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