Tradition es una variedad de lúpulo alemana desarrollada en el instituto de Hüll como una alternativa moderna a los lúpulos nobles clásicos, especialmente Hallertau Mittelfrüh. Fue creada para mantener el carácter tradicional alemán, pero con mejor rendimiento agronómico y mayor estabilidad.
Se caracteriza por un perfil herbal, floral y ligeramente especiado, con notas suaves de hierbas frescas, té y un ligero toque cítrico. Su equilibrio y delicadeza lo convierten en una excelente opción para cervezas de estilo europeo donde se busca un perfil limpio y elegante.
Tradition presenta un contenido moderado de alfa ácidos, lo que permite utilizarlo tanto para amargor suave como para aroma, especialmente en elaboraciones donde se quiere respetar el perfil clásico de los lúpulos nobles.
En formato pellet T90, el lúpulo se obtiene mediante la molienda y prensado de los conos secos, concentrando sus resinas y aceites esenciales. Este formato mejora la conservación, facilita la dosificación y permite una extracción eficiente durante la elaboración.
Los pellets permiten una extracción homogénea y eficiente, ideal para cervezas tradicionales.
Especialmente indicado para German Pilsner, Helles, Märzen, Kölsch, Altbier y Kellerbier.
También es adecuado para lagers europeas y cervezas de perfil clásico donde se busca equilibrio y elegancia.
(Los valores pueden variar según cosecha.)
Notas características:
Si no está disponible, se puede sustituir por Hallertau Mittelfrüh, Hersbrucker, Tettnang o Spalt.
Los precios mostrados no incluyen IVA.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Bolsa 125g, Bolsa 250g, Bolsa 500g |
Lúpulo alemán de perfil noble con carácter herbal, floral y ligeramente especiado. Ideal para lagers tradicionales y cervezas europeas equilibradas.
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