Utilizado para tratamiento de aguas.

En el macerado se emplea para reducir eligeramente el pH, muchas veces en combinación con el Sulfato cálcico.

Indicado para cervezas claras. Añadidos despues del hervido de la cerveza aporta un gusto seco y astringente.

Dosis indicativa: 2-4 gr por cada 25 litros.