Nectaron es una de las variedades más recientes y demandadas de Nueva Zelanda, desarrollada por New Zealand Hops y lanzada comercialmente en 2020. Se ha posicionado rápidamente como uno de los lúpulos más potentes y expresivos del panorama craft por su perfil aromático intenso y jugoso.
Se caracteriza por un perfil tropical, cítrico y afrutado, con notas muy marcadas de melocotón, piña, maracuyá y cítricos, acompañadas de matices de fruta de hueso madura y un ligero toque resinoso. Su carácter es muy intenso, por lo que suele utilizarse como lúpulo protagonista en recetas modernas.
Nectaron destaca especialmente en whirlpool y dry hop, donde aporta un perfil aromático profundo, jugoso y muy persistente.
En formato pellet T90, el lúpulo se obtiene mediante la molienda y prensado de los conos secos, concentrando sus resinas y aceites esenciales. Este formato mejora la estabilidad, facilita la dosificación y permite una excelente extracción durante la elaboración.
Los pellets permiten una máxima extracción de aceites esenciales, ideal para cervezas altamente aromáticas.
Especialmente indicado para New England IPA (NEIPA), American IPA, Double IPA, Pale Ale y cervezas modernas lupuladas.
También funciona muy bien en cervezas experimentales donde se busca un perfil aromático intenso y diferenciado.
(Los valores pueden variar según cosecha.)
Notas características:
Si no está disponible, se puede sustituir por Galaxy, Citra, Mosaic o El Dorado.
Los precios mostrados no incluyen IVA.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | 125 g, 250 g, 500 g |
Lúpulo neozelandés moderno con perfil tropical intenso y jugoso, destacando melocotón, piña y maracuyá. Ideal para NEIPA, IPA y cervezas muy aromáticas.
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