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La Finest Pale Ale Maris Otter de Simpsons Malt es una de las maltas base británicas más emblemáticas y apreciadas en cervecería artesanal. Elaborada a partir de la histórica variedad de cebada Maris Otter, destaca por su perfil maltoso profundo, redondeado y muy característico, que aporta identidad y complejidad a la cerveza.
Frente a otras maltas base más neutras, Maris Otter ofrece notas claras a pan, galleta y cereal tostado suave, proporcionando una base sólida y expresiva que sostiene muy bien tanto recetas tradicionales inglesas como estilos modernos lupulados.
Con un rango de color de 4 a 6 EBC, esta malta aporta un dorado pálido-medio, ideal para cervezas donde la malta debe tener presencia sin llegar a tonos ámbar.
Puede utilizarse como malta base hasta el 100 % del grano.
Buen poder enzimático
Excelente rendimiento en maceración
Aporta cuerpo medio y una base maltosa rica y definida
Es especialmente adecuada cuando se busca que la malta tenga un papel protagonista en el equilibrio final de la cerveza.
Especialmente indicada para estilos donde el carácter maltoso es clave, como English Pale Ale, Best Bitter, Extra Special Bitter (ESB), IPA, Porter, Brown Ale, Cervezas de inspiración británica y SMASH beers centradas en malta
4 – 6 EBC
Dorado pálido a medio, con mayor profundidad maltosa que maltas lager o pale más neutras.
Los precios mostrados no incluyen IVA.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Molida, Entera |
| Peso | Bolsa 500g, Bolsa 1kg, Bolsa 2.5kg, Bolsa 5kg, Cubo 15kg, Saco 25kg |
Malta base británica clásica Maris Otter, ideal para cervezas con carácter maltoso, cuerpo equilibrado y perfil tradicional inglés.
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