Mangrove Jack’s M84 Bohemian Lager es una levadura de fermentación baja diseñada para la elaboración de cervezas lager de estilo checo y centroeuropeo. Esta cepa es ideal para producir cervezas limpias y suaves, con un perfil equilibrado que resalta tanto la malta como el lúpulo.
Se caracteriza por generar un perfil limpio, ligeramente maltoso y suave, con una sensación en boca redondeada y un final equilibrado. A diferencia de otras levaduras lager más secas, M84 aporta un carácter algo más suave y pleno, muy típico de las lagers bohemias.
M84 permite obtener cervezas con gran claridad y un perfil clásico, siendo perfecta para elaboraciones tradicionales donde se busca autenticidad.
Temperatura de fermentación: 10 – 15 °C (óptimo: 10 – 12 °C)
Fermentación limpia con perfil suave y equilibrado.
Ideal para:
Requiere fermentación en frío
Recomendado realizar lagering para mejorar claridad y suavidad
Notas características:
Si no está disponible, se puede sustituir por SafLager W-34/70, LalBrew Diamond Lager o Mangrove Jack’s M76 Bavarian Lager.
Los precios mostrados no incluyen IVA.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Sobre de 10g, Caja de 10 u. |
Levadura lager de estilo bohemio con perfil limpio y suave. Ideal para Pilsner y lagers tradicionales con gran equilibrio y redondez.
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