Mandarina Bavaria es una variedad moderna de lúpulo alemán desarrollada en el instituto de Hüll dentro del programa de nuevas variedades aromáticas. Surge como respuesta a la creciente demanda de lúpulos con perfiles más frutales y contemporáneos, manteniendo la elegancia característica de los lúpulos alemanes.
Se caracteriza por un perfil cítrico, afrutado y ligeramente dulce, con notas muy marcadas de mandarina, naranja y cítricos suaves, acompañadas de matices florales y herbales delicados. Ofrece un perfil más suave y redondeado en comparación con los lúpulos americanos, lo que lo hace muy versátil.
Mandarina Bavaria es ideal para cervezas modernas donde se busca un carácter cítrico accesible sin excesiva agresividad, funcionando muy bien tanto en solitario como en combinación con otros lúpulos.
En formato pellet T90, el lúpulo se obtiene mediante la molienda y prensado de los conos secos, concentrando sus resinas y aceites esenciales. Este formato mejora la estabilidad, facilita la dosificación y permite una excelente extracción durante la elaboración.
Los pellets permiten una buena extracción de aceites esenciales, ideal para cervezas aromáticas equilibradas.
Especialmente indicado para American Pale Ale, American IPA, Blonde Ale, Wheat Beer y cervezas modernas lupuladas.
También se utiliza en lagers modernas y cervezas experimentales donde se busca un perfil cítrico suave.
(Los valores pueden variar según cosecha.)
Notas características:
Si no está disponible, se puede sustituir por Amarillo, Cascade, Hallertau Blanc o Motueka.
Los precios mostrados no incluyen IVA.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Bolsa 125g, Bolsa 250g, Bolsa 500g |
Lúpulo alemán moderno con perfil cítrico y afrutado, destacando mandarina y naranja. Ideal para IPA, Pale Ale y cervezas equilibradas y aromáticas.
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