La Vienna Malt de Simpsons Malt es una malta base horneada suave que aporta un perfil maltoso elegante y ligeramente tostado, situándose entre una Pale y una Munich en intensidad. Desarrolla notas delicadas a pan fresco, corteza ligera y miel suave, proporcionando mayor complejidad que una malta base estándar sin oscurecer en exceso la cerveza.
No es una malta caramelizada, por lo que no aporta dulzor directo, sino un carácter maltoso limpio y estructurado. Es ideal cuando se busca profundidad sin perder frescura ni claridad en el perfil final.
Con un rango de color de 5–10 EBC, ofrece tonalidades dorado intenso a ámbar muy claro, aportando calidez visual sin llegar a tonos cobrizos.
Puede utilizarse entre 20 % y 100 % del total del grano, dependiendo del estilo.
En porcentajes bajos: refuerza la base maltosa
En porcentajes altos: aporta mayor cuerpo y carácter
Se integra perfectamente con maltas base lager, pale y Munich.
Especialmente indicada para estilos donde se busca equilibrio maltoso limpio, como Vienna Lager, Märzen, Amber Lager ligera, Blonde Ale, Pale Ale maltosa y cervezas de inspiración centroeuropea
5 – 10 EBC
Dorado intenso a ámbar muy claro.
Los precios mostrados no incluyen IVA.
| Peso | 0,5 g |
|---|---|
| Formato | Molida, Entera |
| Peso | Bolsa 500g, Bolsa 1kg, Bolsa 2.5kg, Bolsa 5kg, Cubo 15kg, Saco 25kg |
Malta base horneada que aporta profundidad maltosa suave y color dorado intenso, ideal para cervezas equilibradas y estructuradas.
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