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La Finest Lager Malt de Simpsons Malt es una malta base de cebada de alta calidad, especialmente formulada para cervezas tipo lager y otras cervezas claras de bajo color. Está elaborada con cebada two-row bien modificada y de alto extracto, lo que le confiere una actividad enzimática potente, bajo contenido de nitrógeno, bajo color y excelente rendimiento en sala de cocción.
Su perfil se describe como ligeramente malteado y fresco, aportando una base limpia y delicada que sostiene muy bien las levaduras y los perfiles de lúpulo característicos de estilos lager.
Esta malta puede utilizarse hasta el 100 % del total del grano en la receta.
Es especialmente valorada por su:
Alta actividad enzimática, que favorece una maceración eficiente.
Bajo color y bajo nitrógeno, que ayudan a mantener cervezas claras y ligeras.
Aroma maltoso limpio, que no compite con lúpulos ni otros perfiles delicados.
Funciona muy bien tanto en cervezas tradicionales como en recetas artesanales más contemporáneas que buscan un perfil claro y versátil.
Especialmente indicada para estilos donde se busca claridad visual y perfil maltoso ligero y limpio, tales como Pilsner, Helles Lager, American Light Lager, Kölsch, Amber Lager, muchas cervezas artesanales de perfil claro y lupulado e incluso como base neutra en estilos híbridos lager–ale.
La malta sirve tanto para recetas tradicionales como para experimentar con perfiles modernos o combinaciones de levaduras y lúpulos.
Color EBC: 2 – 4 (aproximado)
Perfil de sabor: Ligero, malteado y fresco
Tipo: Malta base de cebada two-row británica
Uso: Hasta 100 % del grano en la receta
Si quieres más de 4 x 25kg sacos de malta, contáctanos y te haremos un presupuesto optimizado al transporte… o si eres profesional consulta nuestras tarifas de Microcervecería.
Los precios mostrados no incluyen IVA.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Molida, Entera |
| Peso | Bolsa 500g, Bolsa 1kg, Bolsa 2.5kg, Bolsa 5kg, Cubo 15kg, Saco 25kg |
Malta base británica de alto extracto y bajo color, ideal para cervezas tipo lager y estilos claros y delicados con perfil maltoso limpio.
Si quieres más de 4 x 25kg sacos de malta, contáctanos y te haremos un presupuesto optimizado al transporte… o si eres profesional consulta nuestras tarifas de Microcervecería.
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