La Crystal Light de Simpsons Malt es una malta cristal de baja intensidad, elaborada mediante un proceso de caramelización interna que desarrolla azúcares fermentables y no fermentables dentro del grano antes del secado final. El resultado es una malta de perfil suave, dulce y muy equilibrado, sin notas tostadas ni amargas.
Aporta aromas y sabores delicados a caramelo claro, miel, toffee suave y galleta, contribuyendo a mejorar el cuerpo, la sensación en boca y la estabilidad de la espuma, sin oscurecer en exceso la cerveza ni dominar el perfil general.
Con un rango de color de 95 a 113 EBC, proporciona tonalidades ámbar claro a dorado profundo, con el aspecto brillante y ligeramente translúcido característico de las maltas cristal.
Utilizar normalmente entre 3 % y 10 % del total del grano, dependiendo del estilo y del nivel de dulzor buscado.
En porcentajes bajos: aporta cuerpo y un toque dulce sutil
En porcentajes más altos: refuerza el carácter a caramelo ligero y la sensación en boca
Puede añadirse directamente al macerado y combina muy bien con maltas base pale, lager, Maris Otter y Golden Promise.
Especialmente indicada para estilos donde se busca equilibrio maltoso y dulzor suave, como Pale Ale, Golden Ale, Amber Ale clara, Bitter, Best Bitter, IPA, Session IPA y cervezas de perfil maltoso equilibrado.
95 – 113 EBC
Ámbar claro a dorado profundo, con reflejos cálidos.
Los precios mostrados no incluyen IVA.
| Peso | 0,5 g |
|---|---|
| Formato | Molida, Entera |
| Peso | Bolsa 500g, Bolsa 1kg, Bolsa 2.5kg, Bolsa 5kg, Cubo 15kg, Saco 25kg |
Malta cristal clara que aporta dulzor suave, cuerpo y color ámbar ligero, ideal para cervezas equilibradas y accesibles.
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