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La Caramalt de Simpsons Malt es una malta cristal clara, elaborada mediante un proceso de caramelización suave que desarrolla azúcares dentro del grano sin llegar a intensidades oscuras ni tostadas. El resultado es una malta de perfil dulce, limpio y muy equilibrado, ideal para aportar cuerpo y redondez sin oscurecer en exceso la cerveza.
Aporta aromas y sabores delicados a caramelo ligero, miel, galleta y azúcar suave, mejorando la sensación en boca y contribuyendo a una espuma más estable. Es una de las maltas caramelizadas más versátiles de la gama, muy utilizada para refinar recetas tanto clásicas como modernas.
Con un rango de color de 30 a 42 EBC, proporciona tonalidades dorado profundo a ámbar claro, con el aspecto brillante y translúcido característico de las maltas cristal claras.
Utilizar normalmente entre 3 % y 10 % del total del grano, dependiendo del estilo y del nivel de dulzor deseado.
En porcentajes bajos: mejora cuerpo y equilibrio
En porcentajes más altos: aporta dulzor suave y mayor redondez
Puede añadirse directamente al macerado y combina muy bien con maltas base lager, pale, Maris Otter y Golden Promise.
Especialmente indicada para estilos donde se busca equilibrio maltoso y dulzor ligero, como, Pale Ale, Golden Ale, Blonde Ale, Bitter, Best Bitter, IPA, Session IPA y cervezas claras y equilibradas
30 – 42 EBC
Dorado profundo a ámbar claro, brillante y limpio.
Los precios mostrados no incluyen IVA.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Molida, Entera |
| Peso | Bolsa 500g, Bolsa 1kg, Bolsa 2.5kg, Bolsa 5kg, Cubo 15kg, Saco 25kg |
Malta cristal clara que aporta dulzor suave, cuerpo y color dorado-ámbar, ideal para cervezas equilibradas y accesibles.
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