Magnum es una de las variedades de lúpulo de amargor más utilizadas a nivel mundial. Fue desarrollada en Alemania en el instituto de Hüll a partir de cruces con Galena, y destaca por su alto contenido en alfa ácidos y su excelente calidad de amargor.
Se caracteriza por aportar un amargor limpio, suave y poco agresivo, con un perfil muy neutro que no interfiere con los aromas de otros lúpulos o ingredientes. Aunque se utiliza principalmente para amargor, en adiciones tardías puede aportar ligeras notas herbales y especiadas.
Gracias a su bajo contenido en cohumulona, Magnum genera un amargor más redondeado y agradable en comparación con otros lúpulos de alto alfa.
En formato pellet T90, el lúpulo se obtiene mediante la molienda y prensado de los conos secos, concentrando sus resinas y aceites esenciales. Este formato facilita la dosificación, mejora la estabilidad y permite una alta eficiencia en la extracción.
Magnum es ideal como lúpulo base de amargor, especialmente cuando se quiere construir el perfil aromático con otras variedades.
Especialmente indicado para todo tipo de estilos, ya que su perfil neutro lo hace extremadamente versátil.
Muy utilizado en Lager, Pilsner, IPA, Pale Ale, Bock, Stout y cervezas de alta graduación.
(Los valores pueden variar según cosecha.)
Notas características:
Si no está disponible, se puede sustituir por Columbus, Nugget, Galena o Target.
Los precios mostrados no incluyen IVA.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | 125 g, 250 g, 500 g |
Lúpulo de alto alfa con amargor limpio y suave. Muy versátil y perfecto como base de amargor en todo tipo de cervezas.
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