Esta famosa cepa de levadura de Weihenstephan, Alemania, se utiliza en todo el mundo dentro de la industria cervecera. Permite elaborar cervezas con un buen balance floral y aromas frutales al igual que provee sabores limpios, de alta «drinkability».
– Sedimentación: alta
– Densidad final: media
– Temperatura de fermentación: 9 – 15 °C (ideal 12 °C)
– Dosis: · 80 – 120 g/hl cuando es inoculada a 12 – 15°C
· 200 – 300 g/hl a 9ºC
107,58 €
Los precios mostrados no incluyen IVA.
Esta famosa cepa de levadura de Weihenstephan, Alemania, se utiliza en todo el mundo dentro de la industria cervecera. Permite elaborar cervezas con un buen balance floral y aromas frutales al igual que provee sabores limpios, de alta «drinkability».
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