Idaho 7 es una variedad de lúpulo americano desarrollada por Jackson Hop Farm en el estado de Idaho y lanzada comercialmente en la década de 2010. Se ha consolidado como una de las variedades modernas más utilizadas en cervezas craft por su perfil aromático intenso y su gran versatilidad.
Se caracteriza por un perfil tropical, cítrico y resinoso, con notas muy marcadas de piña, mango, albaricoque y pomelo, acompañadas de matices de pino, té negro y un ligero toque herbal. Su combinación de fruta madura y resina lo hace especialmente interesante tanto en solitario como en combinación con otros lúpulos.
Idaho 7 destaca por su capacidad para aportar un aroma profundo y complejo en whirlpool y dry hop, siendo muy utilizado en estilos modernos como NEIPA y IPA.
En formato pellet T90, el lúpulo se obtiene mediante la molienda y prensado de los conos secos, concentrando sus resinas y aceites esenciales. Este formato mejora la estabilidad, facilita la dosificación y permite una excelente extracción durante la elaboración.
Los pellets permiten una máxima extracción de aceites esenciales, ideal para cervezas altamente aromáticas.
Especialmente indicado para New England IPA (NEIPA), American IPA, Double IPA, Pale Ale y cervezas modernas lupuladas.
También funciona muy bien en cervezas experimentales donde se busca un perfil intenso y complejo.
(Los valores pueden variar según cosecha.)
Notas características:
Si no está disponible, se puede sustituir por Mosaic, Citra, Simcoe o El Dorado.
Los precios mostrados no incluyen IVA.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Bolsa 125g, Bolsa 250g, Bolsa 500g |
Lúpulo americano moderno con perfil tropical y resinoso. Destaca por notas de piña, mango y pino. Ideal para IPA, NEIPA y cervezas intensas y complejas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.