Hallertau Blanc es una variedad moderna de lúpulo alemán desarrollada en el instituto de Hüll como parte de la nueva generación de lúpulos aromáticos. Su creación responde a la demanda de perfiles más expresivos y afrutados, manteniendo la elegancia característica de los lúpulos europeos.
Se caracteriza por un perfil afrutado, cítrico y ligeramente vínico, con notas destacadas de uva blanca, vino blanco (tipo Sauvignon Blanc), maracuyá y frutas tropicales, acompañadas de matices florales y herbales suaves. Su carácter lo convierte en una alternativa europea a lúpulos neozelandeses o americanos con perfil similar.
Hallertau Blanc es especialmente adecuado para late hopping, whirlpool y dry hop, donde desarrolla un perfil aromático elegante y muy distintivo.
En formato pellet T90, el lúpulo se obtiene mediante la molienda y prensado de los conos secos, concentrando sus resinas y aceites esenciales. Este formato mejora la estabilidad, facilita la dosificación y permite una excelente extracción durante la elaboración.
Los pellets permiten una alta eficiencia en la extracción de aceites esenciales, ideal para cervezas aromáticas modernas.
Especialmente indicado para New England IPA (NEIPA), American IPA, Pale Ale, Saison y cervezas modernas lupuladas.
También funciona muy bien en Belgian Ale y cervezas experimentales donde se busca un perfil aromático diferenciado.
(Los valores pueden variar según cosecha.)
Notas características:
Si no está disponible, se puede sustituir por Nelson Sauvin, Motueka, Mandarina Bavaria o Citra.
Los precios mostrados no incluyen IVA.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Bolsa 125g, Bolsa 250g, Bolsa 500g |
Lúpulo alemán moderno con perfil afrutado y vínico, con notas de uva blanca y maracuyá. Ideal para IPA, Saison y cervezas aromáticas elegantes.
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