Galaxy es una de las variedades de lúpulo más reconocidas de Australia y uno de los referentes en cervezas modernas altamente aromáticas. Desarrollado por Hop Products Australia y lanzado comercialmente en la década de 2000, se ha convertido en un lúpulo muy demandado por su perfil intenso y exótico.
Se caracteriza por un perfil tropical, afrutado y cítrico, con notas dominantes de maracuyá, melocotón y cítricos, acompañadas de matices de piña y fruta madura. Su alto contenido en aceites esenciales lo hace especialmente adecuado para técnicas de whirlpool y dry hop, donde desarrolla un carácter muy potente y expresivo.
Galaxy es un lúpulo muy utilizado en estilos modernos, tanto en solitario como en combinación con otras variedades, aportando intensidad y complejidad aromática.
En formato pellet T90, el lúpulo se obtiene mediante la molienda y prensado de los conos secos, concentrando sus resinas y aceites esenciales. Este formato mejora la estabilidad, facilita la dosificación y permite una excelente extracción durante la elaboración.
Los pellets permiten una máxima extracción de aceites esenciales, ideal para cervezas altamente aromáticas.
Especialmente indicado para New England IPA (NEIPA), American IPA, Double IPA, Pale Ale y cervezas modernas lupuladas.
También se utiliza en cervezas experimentales donde se busca un perfil tropical intenso.
(Los valores pueden variar según cosecha.)
Notas características:
Si no está disponible, se puede sustituir por Citra, Mosaic, Nelson Sauvin o El Dorado.
Los precios mostrados no incluyen IVA.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Bolsa 125g, Bolsa 250g, Bolsa 500g |
Lúpulo australiano muy aromático con perfil tropical intenso, destacando maracuyá y melocotón. Ideal para NEIPA, IPA y cervezas modernas con gran carga aromática.
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