Celeia es una variedad de lúpulo esloveno perteneciente al grupo de los Styrian Goldings, desarrollada a partir de cruces con lúpulos nobles europeos. Es una de las variedades más representativas de Eslovenia y destaca por su perfil aromático equilibrado y refinado.
Se caracteriza por un perfil floral, herbal y ligeramente especiado, con notas de cítrico suave, té y un toque terroso delicado. Ofrece una mayor intensidad aromática que otros Styrian tradicionales, manteniendo al mismo tiempo un carácter elegante y limpio.
Gracias a su contenido moderado de alfa ácidos, Celeia es un lúpulo muy versátil que puede utilizarse tanto para amargor suave como para aroma, siendo especialmente interesante en adiciones tardías donde desarrolla todo su potencial.
En formato pellet T90, el lúpulo se obtiene mediante la molienda y prensado de los conos secos, concentrando sus resinas y aceites esenciales. Este formato mejora la conservación, facilita la dosificación y permite una extracción eficiente durante la elaboración.
Los pellets permiten una extracción homogénea y eficiente, ideal para cervezas de perfil equilibrado.
Especialmente indicado para Belgian Ale, Saison, Pale Ale europea, Lager, Pilsner y Kölsch.
También funciona muy bien en cervezas artesanales modernas donde se busca un perfil aromático fino y no dominante.
(Los valores pueden variar según cosecha.)
Notas características:
Si no está disponible, se puede sustituir por Styrian Goldings, Fuggles, East Kent Goldings o Willamette.
Los precios mostrados no incluyen IVA.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | 125 g, 250 g, 500 g |
Lúpulo esloveno tipo Styrian Goldings con perfil floral, herbal y ligeramente cítrico. Ideal para Belgian Ale, Saison y cervezas equilibradas.
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