Malta base tipo Pilsen elaborada por la cooperativa Maltería Arbequina, a partir de cebada de 2 carreras cultivada en Arbeca (Lleida). Se trata de una malta de proximidad orientada al sector craft, con producción controlada desde el origen y un fuerte enfoque en la trazabilidad y la calidad del cereal.
Su proceso de malteado combina tecnología moderna (sistema caja-saladín, control automatizado y laboratorio propio) con una filosofía artesanal, garantizando homogeneidad y consistencia en cada lote.
Presenta un perfil limpio, suave y equilibrado, ideal como base para una amplia variedad de estilos. Su buen poder enzimático permite utilizarla como base única o en combinación con maltas especiales.
“Malta km0 que aporta frescura y trazabilidad directa del campo a la cervecería.”
Hasta 100% del grist: base completa en recetas tipo lager o ales suaves
60–100% en recetas combinadas con maltas especiales
Excelente rendimiento en maceraciones estándar gracias a su buen poder diastásico
Ideal para:
Cerveceros que buscan una base neutra, eficiente y de origen local
Pilsner
Helles
Lager
Kölsch
Blonde Ale
Belgian Ale ligera
Base para cualquier estilo donde se busque limpieza y equilibrio
👉 2,5 – 4,5 EBC
Color muy claro, ideal para cervezas rubias y de aspecto brillante.
Los precios mostrados no incluyen IVA.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Molida, Entera |
| Peso | Bolsa 500g, Bolsa 1kg, Bolsa 2.5kg, Bolsa 5kg, Saco 25kg |
Malta base Pilsen de proximidad elaborada en Lleida con cebada de 2 carreras. Perfil limpio y suave, ideal para lagers y cervezas rubias. Perfecta como base versátil para cualquier receta.
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