Amarillo es una variedad de lúpulo americano desarrollada por Virgil Gamache Farms y una de las más populares en la elaboración de cervezas craft modernas. Es conocido por su perfil aromático intenso y muy expresivo, especialmente en el rango cítrico y afrutado.
Se caracteriza por notas marcadas de naranja, mandarina y pomelo, acompañadas de matices florales y ligeramente tropicales. Su equilibrio entre aceites esenciales y contenido de alfa ácidos lo hace muy versátil, pudiendo utilizarse tanto para amargor como para aroma, aunque destaca especialmente en adiciones tardías y dry hop.
Amarillo es ampliamente utilizado en combinaciones con otros lúpulos americanos para potenciar perfiles complejos en estilos lupulados modernos.
En formato pellet T90, el lúpulo se obtiene mediante la molienda y prensado de los conos secos, concentrando sus resinas y aceites esenciales. Este formato mejora la conservación, facilita la dosificación y permite una excelente extracción durante la elaboración.
Los pellets permiten una alta eficiencia en la extracción de aceites esenciales, ideal para cervezas muy aromáticas.
Especialmente indicado para American Pale Ale, American IPA, Double IPA, New England IPA (NEIPA) y Blonde Ale.
También funciona muy bien en Amber Ale y cervezas modernas lupuladas donde se busca un perfil cítrico destacado.
(Los valores pueden variar según cosecha.)
Notas características:
Si no está disponible, se puede sustituir por Cascade, Centennial, Citra o Ahtanum.
Los precios mostrados no incluyen IVA.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | 125 g, 250 g, 500 g |
Lúpulo americano muy aromático con intensas notas de naranja, mandarina y pomelo. Ideal para IPA, APA y cervezas modernas con perfil cítrico y afrutado.
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