Maris Otter Pale 4-6 EBC Simpsons

https://www.simpsonsmalt.co.uk/our-malts/finest-pale-ale-maris-otter/

Características

El rendimiento superior de la sala de cocción de Maris Otter es fantástico. El 'Rolls Royce' de las maltas para el cervecero tradicional, esta legendaria variedad de cebada heredada es la malta base para las tradicionales cervezas amargas inglesas. Maris Otter tiene un bajo contenido de nitrógeno y un alto contenido de extracto, lo que produce un rico sabor a malta con un rendimiento excepcional en la sala de cocción y una cerveza clara.

Uso

Aunque es una malta base, tiene sabor intenso y muy agradable. Se usa frecuentemente para hacer algunas cervezas inglesas, como por ejemplo Pale Ales, IPAs, Bitters, Porters e incluso Stouts.