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LU920
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Lúpulo en FLOR cosecha: CROP 2019
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COLUMBUS - flor Tiene un rendimiento alto y un elevado acido alfa. También es conocido por su nombre comercial Tomahawk. Es una de les tres C, conjuntamente con el Cascade y el Centennial. Igual que los otros, es cítrico y con gusto de madera ligeramente. Columbus tiene una elevada cantidad de aceites totales, y puede aportar su resina de calidad a la cerveza.
ACID COMPONENTS
Alpha Acids 13 - 18% w/w
Beta Acids 4.5 - 5.5% w/w
Cohumulone 30 - 35% of alpha acids
OIL COMPONENTS
Total Oil 1.5 - 2.0 mls/100 grams
Caryophyllene 8 - 12% of whole oil
Farnesene <1% of whole oil
Humulene 15 - 25% of whole oil
Myrcene 25 - 45% of whole oil
Possible Substitutions:
Nugget, Simcoe, Chinook