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Bact Lallemand WildBrew™ Helveticus Pitch 10 g
LE154
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CONSUMO preferente superado MARZO 2023
Es viable para su consumo, aunque disminuye algo su viabilidad .... puede requerir algo mayor dosis siembra.
La Helveticus Pitch es una bacteria de ácido láctico de alto rendimiento.
Estilos: Berliner Weisse, Gose, lambic-style, American Wild, and Sour IPA.
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Bacteria deshidratada en paquete de 10g.
WildBrew ™ Helveticus Pitch produce un perfil de sabor cítrico intenso y agudo típico de los estilos de cerveza agria tradicional y moderna. Cuando se inocula a la temperatura óptima y en las condiciones adecuadas, es una forma potente, segura y fácil de manejar las bacterias para diversas técnicas de amarre de cerveza, como un proceso típico de amarre de hervidor de agua. Además de proporcionar un rendimiento sobresaliente, WildBrew ™ Helveticus Pitch es capaz de ofrecer resultados consistentes para los cerveceros.
Dosis: 10 gr/Hl.
Estilos de Cerveza:
Berliner Weisse, Gose, lambic-style, American Wild, and Sour IPA.
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