Lev Lallemand Wit 11g - Belgian Wheat style Ale yeast

Levadura WIT para cervezas de trigo.

• Inicio rápido y fermentación vigorosa, que puede completarse en 4 días por encima de 17 ° C. 
• Atenuación media-alta.
• Cepa no floculante. El asentamiento se puede promover por enfriamiento y con el uso de agentes clarificantes. 
• El aroma es a ester tanto en paladar como en nariz, con las típicas notas a plátano del estilo. Ideal para estilos alemanes de cerveza de trigo tipo Weizen y Hefeweizen.

Dosificación recomendada: 1g/l

Abrir FICHA TÉCNICA