Lev Lallemand Abbaye 11g - Belgian Style Ale Yeast

Levadura Abbaye Belgian style para cervezas de estilo belga, incluidos estilos de alta graduación como Dubbel, Trippel y Quadrupel.

• Inicio rápido y fermentación vigorosa, que puede completarse en 4 días por encima de 17 ° C. 
• Atenuación media-alta y alta tolerancia al alcohol (12%)
• Cepa poco floculante. El asentamiento se puede promover por enfriamiento y con el uso de agentes clarificantes. 
• Aromas y sabores complejos; afrutados, a plátano, clavo, pimienta, alcochol o afrutado.

Dosificación recomendada: 0,5 - 1g/l

Abrir FICHA TÉCNICA