Lev Lallemand Belle Saison 500g -Belgian-Style Ale

Levadura seca en paquete de 500g.

Belle Saison es una levadura ale de origen belga seleccionada por su capacidad de producir una cerveza de estilo Saison.

Fermentación entre 15 y 35 ºC

Floculación baja y atenuación muy alta.

Tolera hasta 14% de alcohol.

• Inicio rápido y fermentación vigorosa, que puede ser completado en 5 días por encima de 17 ° C (63 ° F). Alta atenuación y alta tolerancia al alcohol.
• Baja tasa de floculación; la sedimentación puede ser promovida por enfriamiento y mediante el uso de agentes clarificantes.
• cervezas Saison son bastante único para elaborar cerveza. Durante la fermentación, la refrigeración no se utiliza normalmente, permitiendo que la temperatura de la fermentación para aumentar.
• Aroma afrutado, especiado y picante debido a la producción de éster y fenol, y no muestra olores indeseables cuando se maneja adecuadamente.?

Dosificación recomendada: 1g/l