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Levadura LAGER (SAFLAGER W34/70) 500gr

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Levadura LAGER (SAFLAGER W34/70)

Esta famosa cepa de levadura de Weihenstephan, Alemania, se utiliza en todo el mundo dentro de la industria cervecera. Permite elaborar cervezas con un buen balance floral y aromas frutales al igual que provee sabores limpios, de alta "drinkability".

Paquete profesional 500gr

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Levadura LAGER (SAFLAGER W34/70) Paquete profesional 500gr

Esta famosa cepa de levadura de Weihenstephan, Alemania, se utiliza en todo el mundo dentro de la industria cervecera. Permite elaborar cervezas con un buen balance floral y aromas frutales al igual que provee sabores limpios, de alta "drinkability".

- Sedimentación: alta

- Densidad final: media

- Temperatura de fermentación: 9 - 15 °C (ideal 12 °C)

- Dosis: · 80 - 120 g/hl cuando es inoculada a 12 – 15°C

            · 200 - 300 g/hl a 9ºC

Ficha técnica