Malta Château Cara Ruby 50 EBC Ver más grande

Malta Château Cara Ruby 50 EBC

New product

Malta tipo caramelo color medio. Germina a una temperatura elevada. El sabor se desarrolla a una temperatura de hasta 220°C. Aroma intenso.

EBC: 50

Sin stock de sacos 25kg y algún reenvasado... Malta Alemana GermaNMalt en sustitución

Caramel-Red-60  => 50 a 70 EBC

Más detalles

1,95 € IVA incluído

Más

Sin stock de sacos 25kg y algún reenvasado... Malta Alemana GermaNMalt en sustitución

Caramel-Red-60  => 50 a 70 EBC

Características

La malta Château Cara RUBY® proporciona a la cerveza un rico aroma dulce de caramelo y un sabor parecido al del toffee, además de un color de ámbar claro a rojizo. Una característica distintiva de todas las maltas caramelo es su naturaleza vidriada. Este endospermo vidriado genera los componentes no fermentables adecuados que otorgan a las verdaderas maltas caramelo la capacidad de contribuir a la sensación en boca, la espuma, la retención de la espuma y la duración de la estabilidad de la cerveza.

Uso

Ales tostadas, Brune des Flandres, bock, ales escocesas. Hasta el 20% de la mezcla.

Para saber más sobre maltas

Ver ficha detallada aquí