FERMOALE BEL-ABBEY LEVADURA 500gr Ver más grande

FERMOALE BEL-ABBEY LEVADURA 500gr

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FERMOALE BEL-ABBEY, Belgian Styles.

Levadura de alta fermentación de origen belga seleccionada para la elaboración de una amplia gama de Ale. Esta levadura confiere un perfil aromático complejo pero limpio con delicadas notas fenólicas enriquecidas con aromas de frutas maduras.

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Levadura de alta fermentación de origen belga seleccionada para la elaboración de una amplia gama de Ale como las cervezas Abbey (Enkel, Dubbel, Tripel & Quadrupel) Belgian Pale, Dark Strong Ale, Belgian Blonde y Pale Ale. Esta levadura confiere un perfil aromático complejo pero limpio con delicadas notas fenólicas enriquecidas con aromas de frutas maduras. FERMOALE Bel-Abbey posee una buena capacidad de fermentación.

- Rango de temperatura de fermentación: 12-22º C.

- Atenuación aparente: 75-80%. Capacidad de floculación y sedimentación: Media

- Dosis: 40 - 80 g/hl en la fermentación primaria

Datos de perfil organoléptico y más detalles en: Ficha técnica