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Una especialidad de levadura seleccionada para la fermentacion de cervezas de trigo. La levadura produce esteres sutiles y notas de fenol, sabor tipico de las cervezas de trigo.
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Una especialidad de levadura seleccionada para la fermentación de cervezas de trigo. La levadura produce esteres sutiles y notas de fenol, sabor típico de las cervezas de trigo.
- Sedimentación: baja
- Densidad final: alta
- Temperatura de fermentación: 15 - 24 ° C
- Dosis: 5 a 8 g / l 10.