Bulldog B44 European Ale

Nuevo

Bulldog B44 European Ale


Sobres de 10g y Pack Microcervecería de 500gr

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2,46 €

  • Paquete de 500g
  • Caja de 10 u.
  • Sobre de 10g

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Bulldog B44 European Ale levadura perfecta para cervezas que fermentan por debajo de los 20º, tales como Kölsch, Altbier y Scottish Ales. También se usa para las Barley Wine y las Imperial Stout.

B44 is selected specifically for top fermenting beers. A quick fermentation is expected when used at
18°C. Also suitable for higher alcohol ales above 6%(v/v). Displays slight ester aroma withlittle ‘off’
flavours. Produces beer with clear and bright body.

Dosificación: 1 sobre (10g) para 20-25L (5.3 - 6.6 US Gallons).

En fermentador primario: 600-800 gr/1000L de mosto.

Atenuación: Alta (70-75%)

Floculación: Alta

Temperatura de fermentación: 15-21°C (59-70°F). Ideal 18°C (64°F).


Directrices de aplicacion:

SOBRES 10gr: esparcir el contenido del sobre directamente sobre la superficie del mosto.

PAQUETES 500gr: Disolver en agua estéril a una temperatura de 30-35ºC en un volumen 10 veces el peso (5L), y dejar reposar 15 minutos. Seguidamente remover bien la mezcla para su homogeneización, y 20 minutos más tarde añadir al fermentador. Mezclar bien con el mosto a fermentar.


Recomendaciones de almacenamiento: Almacenar en la nevera