Bulldog B34 German Lager

Nuevo

Bulldog B34 German Lager

Sobres de 10g y Pack Microcervecería de 500gr

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3,48 €

  • Paquete de 500g
  • Caja de 10 u.
  • Sobre de 10g

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Bulldog B34 German Lager Levadura de fermentación baja. Crea un acabado crujiente y un buen equilibrio entre lo floral y lo afrutado en tu Pils de estilo Alemán u otras cervezas lupuladas como la Kellerbier.

B34 been selected for bottom fermentation to produce German pils or lager beer. B34 gives a good
balance of fuity and floral aromas via production of appropriate esters and a fast diacetyle
reduction.

Dosificación: 1 sobre (10g) para 20-25L (5.3 - 6.6 US Gallons).

En fermentador primario: 600-800 gr/1000L de mosto.

Atenuación: Alta (75-80%)

Floculación: Alta

Temperatura de fermentación: 9-14°C (48-57°F). Ideal 12°C (54°F).


Directrices de aplicacion:

SOBRES 10gr: esparcir el contenido del sobre directamente sobre la superficie del mosto.

PAQUETES 500gr: Disolver en agua estéril a una temperatura de 30-35ºC en un volumen 10 veces el peso (5L), y dejar reposar 15 minutos. Seguidamente remover bien la mezcla para su homogeneización, y 20 minutos más tarde añadir al fermentador. Mezclar bien con el mosto a fermentar.


Recomendaciones de almacenamiento: Almacenar en la nevera