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Malta Château AROMA
Malta aromitica belga. Germinada a temperatura elevada y secada a una temperatura de hasta 115°C a fin de desarrollar un aroma considerable. EBC: 100
1,90 €En stockMalta Château BISCUIT
Malta belga unica y muy especial. Ligeramente secada y ligeramente torrefacta a una temperatura de hasta 160°C. EBC: 50
1,98 €En stockMalta Château SPECIAL B
Malta oscura belga muy especial que se obtiene a traves de un proceso especifico de doble secado. EBC: 300
2,00 €En stockMalta Château ACIDA
Es una malta de cebada acidulada con lactobacilos que disminuye el pH del macerado y se utiliza cuando el agua es rica en bicarbonato. EBC: 6-12
2,13 €En stockMalta Château Rye (Centeno)
Un tipo de malta descascarada completamente modificada con un contenido alto de Glucan. Es una malta apropiada para la maceracion por infusion simple (a una sola temperatura). EBC: 4-10
1,79 €En stockMalta Château Buckwheat (TRIGO SARRACENO)
Producida de un pseudocereal*, la malta Château Buckwheat (malta de trigo sarraceno) es utilizada en laproducción de la cerveza sin gluten. Se aconseja comprarla entera y molerla un poco en casa con una botella o rodillo en una superficie dura. La malta de trigo sarraceno no tiene poder diastásica. MOLIDO PUEDE CONTENER TRAZAS DE GLUTEN
2,55 €En stockMalta Château Abbey (Ambar)
Malta oscura belga. Germinada de modo especifico y secada a una temperatura de hasta 110°C. EBC: 45
1,88 €En stockMalta Château Melano light
Malta melanoidina belga. Sigue un proceso especial de germinacion. Secada a una temperatura de hasta 130°C. La malta Chateau Melano se seca lentamente a medida que se va aumentando la temperatura con el fin de provocar la formacion de melanoidinas. EBC: 40
1,88 €En stockMalta Château PEATED (Ahumada)
Malta ahumada durante el secado en un fuego hecho de turba escocesa.
1,91 €En stock
